Excursion gastronomique dans les hautes alpes à la rencontre du terroir de notre région
Dans le Buëch et le Gapençais, la douceur du climat apporte une note provençale permettant les productions de type méditerranéen comme la lavande, le tilleul ou le thym. Partez à la découverte de la gastronomie des hautes apes avec les voyages Silvestre autocariste depuis 50 ans sur la région du brianconnais et de la serre chevalier vallée dans les hautes alpes. Dans la vallée de la Durance, l’arboriculture s’est quant à elle développée et de nombreux vergers de pommes et de poires recouvrent les vallons. La vigne avec le Mollard, cépage endémique, tient son rang. Enfin, du Dévoluy au Champsaur en passant par le Queyras et le Briançonnais, les élevages ovins, caprins, bovins et porcins sont largement implantés. Partez en autocars, navettes ou autobus sur nos lignes avec votre groupe, votre association ou votre club ou encore entre amis ou famille et alleé découvrir es Pommes des Alpes de Haute-Durance et l'Agneau de Sisteron qui jouissent du statut d'Indications Géographiques Protégées et Labels Rouges.
Ces produits sains, valorisés par la marque territoriale Hautes-Alpes Naturellement. Les recettes phares sont : les tourtons du Champsaur, les oreilles d'âne du Valgaudemar, la Seille de Veynes, la truite de Châteauroux les Alpes, les desserts au miel, etc. A découvrir chez les chefs étoilés, maîtres-restaurateurs et bistrots de Pays. Le tour operator hautes alpes Voyage Silestre vous emmene en ballade culinaire pour le plus grand plaisir de vos papilles !
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